TREKN EAT Макарони під вегетеріанськім соусом Болоньез
Trek'n Eat - це збалансована і повністю натуральна їжа, яку дуже легко готувати. Просто залийте в пакет окріп, перемішайте і почекайте 5 хвилин, поки вода вбереться.
Сублімовані страви відмінно підійдуть для подорожей, водних, піших і гірських походів. Чи стануть справжньою знахідкою в альпіністських сходженнях і багатоденних вело-експедиціях.
Маса нетто: 180 г
Маса готового блюда: 770 г
Енергетична і харчова цінність 100 г сухого продукту:
Калорійність: 340 ккал
Білки: 18,8 г
Вуглеводи: 58,5 г
Жири: 3,8 г
Алергени: яйця, глютен, соя.
Технологія сублімації сушіння включає в себе 3 етапи:
1. Спочатку продукти піддаються шокового заморожування. Швидка заморозка перетворює вологу, що міститься в продуктах в мікроскопічні кристали льоду, які не ушкоджують структуру продукту. Сублімації піддаються будь-які продукти: овочі, фрукти, м'ясо, гарніри, молочна продукція. Для сублімації використовують тільки свіже високоякісну сировину - продукти низької якості не витримують технологічний процес.
2. Наступний етап - процес сублімації. У вакуумній камері лід випаровується, минаючи рідкий агрегатний стан. Таким чином з продуктів видаляється близько 92% вологи.
3. Готові продукти упаковуються в спеціальні пакети, в яких страви зберігаються 3 роки, незалежно від навколишньої температури та вологості.