Сублімована їжа VOYAGER Рис і курка по-баскськи з гострим перцем
Готове до вживання блюдо зі справжніми шматочками курки і свіжими овочами, які Voyager сублімує у своїх морозильних і вакуумних машинах для довгого зберігання. Це трохи гостре блюдо, зі спеціальним перцем, із гірської місцевості - Espelette, на південному заході Франції. Це надає страві гірського духу і гастрономічної нотки. Рецепт, створений в горах «Баск» відмінно підійде для мандрівників або туристів.
Voyager пропонує смачні і енергетичні страви для спортсменів, туристів чи матросів, для обідніх перерв в офісі, для виїздів у вихідні дні або для більш тривалих подорожей і експедицій. Асортимент має близько п'ятдесяти солоних і солодких страв, щоб задовольнити будь-який смак і потреби.
Техніка сушіння виморожуванням і різноманітність пропонованих страв забезпечують збалансовану дієту і збереження поживних елементів, необхідних організму у стресовій ситуації.
Спосіб приготування: відкрийте пачку, додайте в неї близько 160 мл (на 80 г) гарячої води, потім ретельно перемішайте вміст, особливо в нижній частині упаковки. Кількість води може бути трохи збільшено в залежності від бажаної консистенції. Закрийте застібку і почекайте 5 хвилин. Можна готувати безпосередньо у пачці. 80 г саше трансформується у готову страву вагою 280 г.
Склад: попередньо оброблений рис 69,6%, ліофілізована курка 12,5% (яйця), помідор, цибуля, перець, сіль, провансальські трави, гострий перець 0,1%.
Алерген: яйця.
Сублімація (ліофілізація) - спосіб сушіння заморожених вологомістких продуктів під вакуумом, шляхом швидкого і повного видалення вологи. Швидка заморозка не пошкоджує структуру продукту, зберігає значну кількість корисних речовин, форму, запах і колір. Лід випаровується у вакуумній камері, минаючи рідкий агрегатний стан. Таким чином із продуктів видаляється близько 92% вологи. Готові продукти упаковуються в спеціальні пакети, в яких страви зберігаються до 5 років, незалежно від навколишньої температури та вологості. Сублімації піддаються будь-які продукти: овочі, фрукти, м'ясо, гарніри, молочна продукція. Для сублімації використовують тільки свіжу високоякісну сировину - продукти низької якості не витримують технологічний процес. Сублімовані продукти відновлюють свої початкові властивості при додаванні до них води.
Переваги Voyager:
- збалансоване, енергетичне та різноманітне меню
- мала вага і об'єм, що зручно при транспортуванні і зберіганні
- легкість і швидкість приготування
- зручна і безпечна упаковка з контролем атмосфери всередині
- багатофункціональна, захищена від випадкового відкриття упаковка, гарантує тривале збереження вмісту
Характеристики
Виробник |
VOYAGER |
Країна бренду |
Франція |
Вид |
Друга страва |
Тип |
Страва з м'ясом |
Технологія |
Сублімація |
Вага |
80 г |
Енергетична цінність порції |
1238 кДж \ 292 ккал |
Енергетична цінність на 100 г |
1547 кДж \ 365 ккал |
Кількість порцій |
1 |
Вага готової страви |
280 г |
Форма випуску |
Суха суміш |
Розмір в упаковці |
18х19 см |
Білки |
15 г |
Жири |
0,5 г |
Вуглеводи |
56 г |
Сіль |
1,7 г |
Цукор |
4,9 г |
Волокна |
2,9 г |